FLAN DE MOKA

Ingredientes:

3/4 de taza de azúcar
   1 lata de leche condensada
   2 cucharadas de cocoa
   1 cucharada de café soluble 
   4 huevos
   1 lata de leche vaporada


Preparación:

1. En un molde de aluminio que le quepa en la olla express vierta el azúcar y póngalo en el fuego para que se derrita el azúcar y se forme el caramelo.
2. Aparte licue la leche condensada, la leche evaporada, la cocoa, l café y los huevos. 
3. Vierta al molde del caramelo la mezcla ya licuada; tape con papel aluminio oprimiendo las orillas. 
4. Cueza en la olla express durante 20 minutos en baño María, deje enfriar y desmolde. Decore con chocolate rallado obscuro o claro.