PASTEL DE POLLO CON ESPINACAS Y QUESO

(Rinde 6 porciones)



Ingredientes:

     6 pechugas de pollo empanzadas
        Aceite
500 gramos de espinacas 
 1/2 litro de crema
500 gramos de queso manchego o asadero, rallado
        Sal y pimienta
Preparación:

1. Caliente una sartén con aceite. Fría las pechugas y reserve. 
2. En un refractario previamente engrasado, coloque una capa de capa de pechugas, encima una capa de espinacas, crema, queso, sal y pimienta. Repita hasta llenar el refractario. 
3. Hornee a 200°C hasta que se derrita el queso.