AGUA DE HORCHATA

Ingredientes:

    2 tazas de arroz
    1 litro de leche
    1 rajita de canela
 1/2 lata de leche evaporada
    1 taza de nuez troceada
    1 litro de agua


Preparación:

1. Remoje el arroz con la leche y la canela desde una noche anterior.
2. Retire la canela del arroz.
3. Licue el arroz y la leche, agregue la leche evaporada, la nuez y el agua. Se debe obtener una consistencia ligera, pero con una textura ligeramente grumosa. 
4. Agregue hielos y sirva bien fría.