ENSALADA DE ZANAHORIAS CON JAMÓN

Ingredientes:

150 gramos de jamón
150 gramos de queso gruyere
     1 kilo de zanahorias
     1 cebollita de rabo
     3 cucharaditas de aceite de oliva
     1 cucharada de vinagre
        sal y pimienta al gusto


Preparación:

1. Rebane las zanahorias.
2. En un recipiente con agua caliente, ponga a cocer las zanahorias a fuego lento, deje enfriar y escúrralas. 
3. Pique el jamón. 
4. Coloque las zanahorias en una ensaladera junto con el jamón y el queso cortado en cuadritos.
5. Prepare el aderezo con el aceite de oliva, el vinagres, la cebollita picada, sal y pimienta. 
6. Una hora antes de servir, rocíe la ensalada con el aderezo.