SOPA DE PAPA

Ingredientes:


3 papas cocidas y cortadas en cubitos
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de cebolla picada
5 tazas de agua
2 tazas de leche
1 cucharada de perejil picado
   Sal y pimienta al gusto
1 taza de daditos de pan frito

Preparación:

1. Caliente la margarina y acitrone la cebolla, añádale las papas y fría por tres minutos más. 
2. Agréguele el agua y la leche, el perejil, sal y pimienta al gusto y deje que hierva durante 8 o 10 minutos. 
3. Sirva caliente acompañada de los daditos de pan frito.