TRUFAS DE GALLETAS

(Rinde 50 trufas)



Ingredientes:

  1 paquete de galletas con chispas de chocolate
  1 caja grande de queso crema a temperatura ambiente
50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  1 cucharadita de ralladura de naranja


Preparación:

1. Muela las galleta sen un procesador o con un rodillo hasta obtener migajas finas. 
2. Aparte, mezcle el queso crema y la mantequilla con un globo de alambre. Agregue la ralladura de naranja. 
3. Poco a poco, integre con las galletas molidas. Debe obtener una mezcla no muy suave, pero que pueda manejarse para formar bolitas del tamaño de una trufa. 
4. Refrigérelas para servir, colóquelas en capestrillos para trufa.