ROLLOS DE POLLO Y PLATANO MACHO CON MOLE NEGRO

Ingredientes:

250 gramos de pasta de mole negro
     1 taza de caldo de pollo
        sal y pimienta
     1 kilogramo de milanesas de pollo
     2 plátanos machos
        ajonjolí tostado para decorar

Preparación:

1. Mezcle la pasta del mole con el caldo de pollo hasta obtener un caldillo medio espeso.
2. Salpimiente las milanesas de pollo.
3. Corte los plátanos en cuartos. Si quedan rebanadas gruesas vuélvalos a cortar a la mitad.
4. Coloque una o dos rebanadas de plátano sobre la milanesa y enróllela.
5. Acomode los rollitos en un refractario, viertales el mole encima y hornee hasta que el pollo se cueza. 
6. Sirva y decore con ajonjolí tostado.